Kitchen | Chips de Batata Doce

No post de hoje dou início a uma nova rubrica aqui no blog onde vou falar das minhas aventuras na cozinha. A primeira receita desta rubrica é de uma espécie de batatas fritas feitas com batata doce no forno, logo bem mais saudável que as tradicionais batatas fritas.

Para começar esta receita precisas de:

* Batata doce (a quantidade varia com o número de pessoas e a quantidade que cada uma come, mas anda entre 1 a 1,5 batatas por pessoa);

* Papel vegetal para cozinha;

* Azeite;

* Sal fino;

* Salsa, oregãos ou outra planta que gostem;

* Pimenta preta;

* Opcional: podem pôr colorau ou paprika, consoante o gosto

Antes de começares a preparar as batatas liga o forno a 180º para estar bem quentinho quando tudo estiver preparado:

1º Lava as batatas, descasca-as e corta-as em rodelas nem muito finas, nem muito grossas;

2º Coloca o papel vegetal numa forma retangular (eu coloquei numa redonda pois fiz as batatas numa patusca e os tabuleiros retangulares que tenho não cabem lá);

3º Dispõe as rodelas pela forma tentando sempre não as sobrepor;

4º Deita um fio de azeite sobre as rodelas, mas tem cuidado, não deites muito para não encharcares as batatas;

5º Tempera as batatas com o sal, a salsa e a pimenta preta (ou com as outras especiarias que escolheste);

6º Leva ao forno durante cerca de 20 minutos (o tempo pode mudar consoante o forno, por isso mantém-te atenta!). Se o forno só tiver resistência em baixo, ao fim dos 20 minutos vira as batatas para tostarem do outro lado também.

Infelizmente, como estava com pressa e muita fome, esqueci-me de tirar uma fotografia ao resultado final, mas digo-vos que estava delicioso :)

(Imagem retirada daqui)

Gostam desta nova rubrica aqui no blog? Alguma vez experimentaram fazer chips de batata doce? Deixem a vossa opinião :)

Daniela Pinto